Langhe Nei Sorì

Denominazione: Langhe DOC   Rosso       

Uve: Freisa 90%, Barbera 5%, Dolcetto 5%.

Tipo di terreno: Calcareo( stesso terreno ed esposizione del Dogliani Sorì San Martino);

Esposizione ed altimetria: Sud/Est, da 420 m a 550 m s.l.m.;

Anno di impianto dei vigneti: Freisa 1988,Barbera e Dolcetto 1945;

Prima annata prodotta : 2007 ;

Annate prodotte : 2007, 2009, 2010, 2011, 2012, 2015

Vinificazione: In rosso, con una fermentazione di 6/7 giorni ed una  macerazione di 20 giorni

Affinamento: Dal novembre successivo alla vendemmia per due anni in barriques di secondo passaggio.

Colore: Rosso rubino carico tendente al granato con l'invecchiamento;

Profumo:Intenso con netti sentori di Ciliegia mora e di prugna, speziato, etereo,  addolcito da effluvi suadenti e vanigliati del legno.

Sapore: Buon corpo,molto tannico in gioventù con una buona acidità e finale lungo.

Abbinamenti:Carni rosse ben elaborate e formaggi stagionati e piccanti

Bottiglie prodotte nelle ultime annate:

• 2016 :bottiglie da 75 cl   428  ; 12 magnum da 1,5 litri;
  
• 2012 :bottiglie da 75 cl   784  ; 12 magnum da 1,5 litri;
  
• 2014 :non prodotto 
• 2013 :non prodotto
• 2012 :bottiglie da 75 cl   720  ; 12 magnum da 1,5 litri;
• 2011 :bottiglie da 75 cl   864  ; 12 magnum da 1,5 litri;
• 2010 :bottiglie da 75 cl   900  ; 12 magnum da 1,5 litri.