Langhe Freisa Nei Sorì

Langhe Freisa Nei Sorì

Denominazione: Langhe DOC Freisa

Uve: Freisa 100%

Zona di Produzione: Dogliani, località Pianezzo

Tipo di terreno: Calcareo( stesso terreno ed esposizione del Dogliani Superiore Vigne Sorì San Martino);

Esposizione ed altimetria: Sud/Est, da 420 m a 550 m s.l.m.;

Anno di impianto dei vigneti: 1988

Prima annata prodotta : 2007 ;

Annate prodotte : 2007, 2009, 2010, 2011, 2012, 2015

Vinificazione: In rosso, con una fermentazione di 6/7 giorni ed una macerazione di 20 giorni

Affinamento: Dal novembre successivo alla vendemmia per due anni in barriques di secondo passaggio.

Colore: Rosso rubino carico tendente al granato con l'invecchiamento;

Profumo:Intenso con netti sentori di Ciliegia mora e di prugna, speziato, etereo, addolcito da effluvi suadenti e vanigliati del legno.

Sapore: Buon corpo,molto tannico in gioventù con una buona acidità e finale lungo.

Abbinamenti:Carni rosse ben elaborate e formaggi stagionati e piccanti

Bottiglie prodotte nelle ultime annate:

2017 :bottiglie da 75 cl 600 ;
2016 :bottiglie da 75 cl 428 ; 12 magnum da 1,5 litri ;
2015 :bottiglie da 75 cl 784 ; 18 magnum da 1,5 litri;
2014 :non prodotto
2013 :non prodotto
2012 :bottiglie da 75 cl 720 ; 12 magnum da 1,5 litri;
2011 :bottiglie da 75 cl 864 ; 12 magnum da 1,5 litri;
2010 :bottiglie da 75 cl 900 ; 12 magnum da 1,5 litri.

Fino all'annata 2016 questo vino era denominato Langhe Rosso Nei Sorì e prevedeva una percentuale di Dolcetto e di Barbera del 5 % massimo in alcune annate. A partire dall'annata 2012 il vino è stato prodotto con uve freisa in purezza e perciò abbiamo deciso vi richiedere la denominazione Langhe Freisa che a partire dall'annata 2017 contraddistingue questo nostro vino.