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Dogliani Superiore Pianezzo Vigna del Ciliegio
Denominazione: Dogliani Superiore DOCG
Zona di Produzione: Dogliani, Pianezzo (Menzione Geografica Aggiuntiva), Vigna del Ciliegio;
Uve: Dolcetto 100%
Tipo di terreno: Calcareo con alcune insenature più argillose;
Esposizione ed altimetria: Ovest-Sud/Ovest , è esposto principalmente al sole del pomeriggio; attorno ai 510 metri circa.;
Anno di impianto dei vigneti: Intorno al 1950 e 2001;
Primo anno di produzione: 2001;
Vinificazione: In rosso, la fermentazione dura una settimana, dopodichè finita la fermentazione malolattica il vino matura per il primo anno in botte grande di legno da 15 ettolitri e per altri dieci mesi in acciaio, nel caso la produzione non sia sufficente a riempire la botte grande riposa per un anno in tonneau non nuovi. La commercializzazione inizia normalmente dopo un anno e sei mesi in bottiglia.
Bottiglie prodotte nelle ultime annate:
- 2022: bottiglie da 75 cl : 1952; bottiglie da 150 cl : 16 ;
- 2021: bottiglie da 75 cl : 1972; bottiglie da 150 cl : 16 ;
- 2020: bottiglie da 75 cl : 1918; bottiglie da 150 cl : 18 ;
- 2019: bottiglie da 75 cl : 1728;
- 2018: Non prodotto causa grandine
- 2017: bottiglie da 75 cl : 1668; bottiglie da 150 cl : 16 ;
- 2016: bottiglie da 75 cl : 1600; bottiglie da 150 cl : 18 ;
- 2015: bottiglie da 75 cl : 1380; bottiglie da 150 cl : 24 ;
- 2014: Non prodotto
- 2013: bottiglie da 75 cl : 1680; bottiglie da 150 cl: 18 ;
- 2012: bottiglie da 75 cl : 1976; bottiglie da 150 cl: 12 ;
- 2011: bottiglie da 75 cl : 2293; bottiglie da 150 cl: 32 ;
- 2010: bottiglie da 75 cl : 1913; bottiglie da 150 cl: 90 .
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