Langhe Freisa Nei Sorì

Denominazione: Langhe DOC  Freisa       

Uve: Freisa 100%

Zona di Produzione: Dogliani;

Tipo di terreno: Calcareo molto ripido e per questo interamente lavorato a mano;

Esposizione ed altimetria: Sud/Est, da 420 m a 550 m s.l.m.;

Anno di impianto dei vigneti:  1988

Prima annata prodotta : 2007 ;

Annate prodotte : Questo vino viene prodotto solamente in alcune annate, le più precoci con una maturazione dei tannini ottimale. Sotto potrete vedere quali delle ultime annate sono state prodotte.

Vinificazione: In rosso, con una fermentazione di 6/7 giorni ed una  macerazione di 20 giorni

Affinamento: Dal novembre successivo alla vendemmia affina in fusti di rovere (barriques o tonneaux, generalmente di secondo passaggio) per un periodo variabile tra i 18 ed i 24 mesi a seconda della necessità dell'annata.

Colore: Rosso rubino carico tendente al granato con l'invecchiamento;

Profumo:Intenso con netti sentori di Ciliegia mora e di prugna, speziato, etereo,  addolcito da effluvi suadenti e vanigliati del legno.

Sapore: Buon corpo,molto tannico in gioventù con una buona acidità e finale lungo.

Abbinamenti:Carni rosse ben elaborate e formaggi stagionati e piccanti

Bottiglie prodotte nelle ultime annate:

• 2021 : bottiglie da 75 cl 656 ; 8 magnum da 1,5 litri ;
  2020 : non prodotto
• 2019 :  bottiglie da 75 cl  708  ; 8 magnum da 1,5 litri ;
• 2018 :bottiglie da 75 cl   300  ;
• 2017 :bottiglie da 75 cl   600  ;
• 2016 :bottiglie da 75 cl   428 ; 12 magnum da 1,5 litri ;
• 2015 :bottiglie da 75 cl   784  ; 18 magnum da 1,5 litri;
• 2014 :non prodotto
• 2013 :non prodotto
• 2012 :bottiglie da 75 cl   720  ; 12 magnum da 1,5 litri;
• 2011 :bottiglie da 75 cl   864  ; 12 magnum da 1,5 litri;
• 2010 :bottiglie da 75 cl   900 ; 12 magnum da 1,5  litri.